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副菜

金柑とアボカドのグリーンサラダ

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デーツ(なつめやし)、金柑、アボカドと、好きなものをグリーンサラダに投入して、冬サラダを作りました。キャロットラペとライ麦パンを添えてランチ向きサラダボウルに。 柑橘とアボカドとなつめやしで作る爽やかな冬サラダ

材料2人分

  • ベビーリーフ
    ふたつかみ
  • 金柑
    5個
  • アボカド
    1個
  • デーツ
    2個
  • お好みのコールドプレスオイル
    大さじ2
  • バルサミコ酢
    大さじ1

作り方

  • 下準備
    ベビーリーフはすすぎ、水を切る。金柑は縦に4つ切りに。アボカドは果肉を角切りに。デーツは種を取り刻む。

    金柑とアボカドのグリーンサラダの下準備
  • 1

    ベビーリーフをオイルとバルサミコ酢でトスして、金柑、アボカド、デーツをトッピングして、できあがり。

    金柑とアボカドのグリーンサラダの工程1

ポイント

くるみやヘンプシードなどをトッピングしても。お好みの柑橘でアレンジしてみてくださいね。 いつもありがとうございます^^。

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