主食
林檎とシナモンのパンケーキ
投稿日2016/02/20
更新日2016/02/20
調理時間15分
米粉ベースのパンケーキに焼き林檎をのせて
材料2人分
- A米粉110g(1カップ)
- Aシナモンパウダー小さじ1/2
- Aベーキングパウダー小さじ1/2
- Bアーモンドミルク1カップ
- Bバナナ1本
- Cりんご1/2個
- Cココナッツシュガー小さじ1
- Cシナモンパウダー小さじ1/4
作り方
ポイント
だいたい4～5枚分ほど作れます。甘みが欲しい方は、メープルシロップやローハニーを添えてみてください。アーモンドミルクのかわりに豆乳でも。 いつもありがとうございます^^。
- 1
りんごは皮をよく洗い、芯を取り除き、角切りに。200度のオーブンで15分ほど焼く(C)。
- 2
ドライの材料(A)をボウルに入れ、バナナの果肉を潰したウェットの材料(B)を数回にわけて注ぎ入れ、混ぜてたねをつくる。
- 3
フライパンに油を引き、おたま一杯分のたねを注ぎ入れ、蓋をして焼く。表面にぶつぶつと泡が出てきたら、裏返して裏面を焼く。
- 4
平皿にパンケーキを重ね、ベイクドアップルを乗せてできあがり。
レシピID
135455
質問
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- Artist
前田なおひろ
料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載
