【りんごと柿のヨーグルトポムポム】ホットケーキミックスで簡単

オーブンは190℃で予熱しておく。

リンゴと柿は皮をむいて半分に切り、リンゴは芯を取り除き薄切りにする。 柿は種があれば取り除き薄切りにする。

ボウルに卵を割り入れ砂糖を加えて混ぜ、プレーンヨーグルト、サラダ油も加えてよく混ぜる。 ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。

オーブン用シートを敷いた型に2の半量流し込み、1の半量並べる。 更に残りの2を流し込み、残りの1をリンゴと柿を交互に並べ、190℃のオーブンで40分程度焼く。 粗熱を取り型から外し、粉砂糖をトッピングする。