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パイナップルとバナナの米粉パンケーキ

15
パンケーキの
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2016.04.20

分類デザート

調理時間: 15分

ID138410

前田なおひろ

Remember The Lemon

米粉で作ったパンケーキにパイナップルとバナナとヘンプシードとチョコレートソースをかけました。

フルーツたっぷりで楽しむ焼きおやつ

パンケーキ 米粉 パイナップル バナナ
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材料2人分
A
米粉 110g(1カップ)
A
ベーキングパウダー 小さじ1/2
A
ふたつまみ
B
豆乳 1カップ
B
バナナ 1本(80g)
C
パイナップル 1カップ
C
バナナ 1/2本
D
コールドプレスオイル 大さじ1
D
ココアパウダー 大さじ1と1/2
D
メープルシロップ 小さじ1
作り方
Point!
ココナッツフレーク、フレッシュミント、ヘンプシードなど、お好みのトッピングを加えて楽しんでみてくださいね。 いつもありがとうございます。
  1. バナナは数日室温に置いて追熟させる。チョコレートソースの材料を混ぜ合わせる。
  2. ウェットの材料をミキサーで撹拌する。ドライの材料をボウルに入れ、ウェットの材料を数回にわけて注ぎ入れ、泡立て器で混ぜてたねをつくる。
  3. フライパンに油を引き、おたま一杯分のたねを注ぎ入れ、蓋をして焼く。表面にぶつぶつと泡が出てきたら、裏返して裏面を焼く。
  4. トッピング用のパイナップルとバナナはスライスする。パンケーキの上にフルーツとチョコソースをかけてできあがり。
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