レシピサイトNadia

    チョコレート・フムス

    デザート

    チョコレート・フムス

    お気に入り

    22

    • 投稿日2016/07/09

    • 更新日2016/07/09

    • 調理時間5(ひよこ豆を茹でる時間を除く)

    先月六本木のイベントでモデルの kouka さまがチョコレート味のフムスについて語っていたので、試しにつくってみました。生姜とはちみつを効かせて。スプレッド代わりにパンに塗ったあと、砕いたアーモンドとローチョコレート、炒ったキヌア、フレッシュミントをのせました。 ひよこ豆でつくるチョコレート味のパテ

    材料6人分

    • 茹でたひよこ豆
      260g(2カップ)
    • ココアパウダー
      大さじ4
    • 白ごまペースト
      大さじ2
    • はちみつ
      大さじ2
    • 太白ごま油
      大さじ2
    • しょうが
      ひとかけ

    作り方

    ポイント

    はちみつの量で甘さを調節してみてくださいね。ココアパウダーの代わりに、同量のローカカオパウダー、キャロブパウダー、ダークチョコレートなどでも。

    • 1

      材料全てをフードプロセッサーに入れ、しっかり撹拌する。

    • 2

      お好みでひよこ豆の茹で汁を加えてさらに粉砕し、柔らかさを調節する。

    レシピID

    140962

    「しょうが」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    「フムス」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    前田なおひろ
    Artist

    前田なおひろ

    料理家・翻訳家。日々のごはんとかんたんレシピ。料理する楽しさが伝わるようなレシピや写真を目指しています。NYのレストラン、pure food and wine にて研修。『はじめてのローチョコレート』共著、『ローフードBASICS』翻訳、beauty concier さま連載

    「料理家」という働き方 Artist History