ゴールドキウイの簡単フルーツパウンドケーキ
投稿日2014/12/09
更新日2014/12/09
調理時間55分
持ち運んでも崩れにくいので、クリスマスや年末年始の持ち寄りパーティ、お土産にも向いています。焼き菓子でも、たまにはいつもと違ったフレッシュな味が食べたくなることがあります。そんなときに、お試しくださいませ♪
材料（８人分(１８cmパウンド型１台分)）
- 無塩バター80g
- グラニュー糖90g
- 卵2個
- ゴールドキウイ1個
- 薄力粉100g
- ベーキングパウダー小さじ1/2
作り方
ポイント
☆酸味が気になるときは、上から粉糖を茶漉しなどで振りかけると、甘味も見た目もグッとアップします。 ☆使うキウイによっては酸味のあるケーキになりますが、自然の味なので、そのまま楽しんでくださいませ。 ☆しっとりした焼き上がりで、すこしもっちりめの食感になります。
- 1
ゴールドキウイの皮を取り除き、薄くスライスします。きれいな3枚を取り分けておき、残りを細かく切っておきます。
- 2
やわらかく戻した無塩バターにグラニュー糖を加えて泡だて器で混ぜ、卵を加えてよく混ぜ、細かく切ったほうのキウイを混ぜます。
- 3
あわせてふるった薄力粉とベーキングパウダーを加え、ヘラに持ち替えて混ぜます。
- 4
生地を型に流しいれ、上に①のキウイ3枚を上にのせます。
- 5
170度に予熱したオーブンで40～45分ほど焼いたら、出来上がりです。
レシピID
122021
質問
作ってみた!
ntk2020/05/16 18:15
家にあるものでオシャンなパウンドケーキを作ろうとしてレシピ拝借しました。 中にボーナスキウイが埋まってます。（記事が膨らむ段階で埋まって消えた）食べるのが楽しみです。
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「パウンドケーキ」の基礎
- Artist
めろんぱんママ
簡単、時短、節約レシピをこよなく愛する、ふたりの息子の働くママ。忙しい毎日のごはんやおやつ、子どもと一緒に作りたいとき、はじめてお菓子を作ってみたいとき、そんなときにもがんばりすぎない、失敗しにくいレシピをご紹介します。 ホットケーキミックスを使ったお菓子、ほんのひと手間でおいしくなるアイディア、材料シンプルで本格味のレシピを作るのが得意です。
