副菜
ぎんなんのおつまみ
投稿日2016/10/06
更新日2024/10/18
調理時間10分
新鮮なぎんなんは翡翠色でモチモチとして、においもきつくありません。シンプルに塩で食べるのが◎。お酒によく合います。
レシピ更新内容
2024/10/18
銀杏の加熱方法を変更しました。
材料2人分
- ぎんなん10〜20粒
- 塩少々
作り方
ポイント
ぎんなんを味わうために調味料は塩のみです。
- 1
ぎんなんの殻にペンチなどでひびを入れ、広げたクッキングシートの上に置いて2つに折り、開いている3辺の端を3回ほど折り返し包む。
- 2
電子レンジに入れ、600wで40秒～1分ほど加熱する。
- 3
殻と薄皮をむき、塩をふる。
レシピID
143444
質問
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- Artist
若子みな美
管理栄養士・減塩料理家 レシピ開発、料理・美容・栄養など食に関する記事の執筆や監修、料理写真撮影、栄養計算などのお仕事をしています。 病院や学校給食に従事した経験を活かし、食に関してトータルコーディネートを行う。 『栄養バランス × 味 × 見た目』を3つが揃った減塩レシピ、時短簡単レシピの開発を得意とする。 見た目からの料理の美味しさを極めるため、祐成陽子クッキングアートセミナーへ通い、フードコーディネーターになるための知識・経験を得る。
