白菜とわかめの簡単煮

材料（3人分）

• 白菜
  1/8個
• わかめ
  適量
• 油揚げ
  1枚
• 生姜
  ひとかけ
• A
  塩
  小さじ1
• A
  酒
  大さじ2
• A
  水
  大さじ2

作り方

• 下準備
  乾燥わかめの場合は水で戻し、適当な大きさに切る。

• 1

  鍋に食べやすい大きさに切った白菜、細切りにした生姜、Aを入れる。

  
• 2

  食べやすい大きさに切った油揚げも乗せる。 蓋をして中火で５分加熱する。

  
• 3

  白菜がくったりしたら、わかめを入れてさっと１分程煮る。

ポイント

ほとんど煮汁は残らず、白菜の水分で蒸すイメージです。生姜が良い風味をだしてくれます。

作ってみた！

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