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    チキンソテー　マスタードソース

    チキンソテー　マスタードソース
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    • 投稿日2016/09/12

    • 更新日2016/09/12

    • 調理時間20分

    皮はパリパリ、中はジューシー。丁寧に焼いたチキンにマスタードのソースが良く合います♪

    材料4人分（４人分）

    • 鶏もも肉
      600g
    • 塩
      少々
    • 胡椒
      少々
    • A
      粒マスタード
      大さじ1
    • A
      バルサミコ酢
      大さじ2
    • A
      はちみつ
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    皮目を焼く時は頻繁に動かしたり、触ったりしないようにしましょう。

    • 1

      鶏もも肉は皮目を下にして、何も入れていないフライパンに並べ皮がこんがりするまで焼く。（４，５分）

    • 2

      裏返して少し火を弱くし、さらに２，３分焼く。

    • 3

      鶏肉を取り出し、フライパンの余分な油を取り除く。 そこへA 粒マスタード大さじ1、バルサミコ酢大さじ2、はちみつ小さじ1を入れて少し煮詰める。

    レシピID

    140304

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    「鶏肉」の基礎

    福原ゆり
    • Artist

    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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