汁物
せせりときのこのミルクスープ
投稿日2023/06/14
更新日2023/06/14
調理時間25分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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鶏せせりは脂がのっており、旨味も強いのが特徴です♪ スープにすると美味しいダシが出ます◎ シンプルな調味料だけでとても美味しいスープになります！ ぜひ作ってみてくださいね。
材料4人分
- 鶏せせり２００g
- 玉ねぎ１個
- しめじ１パック
- 塩小さじ１
- 水４００cc
- 牛乳３００cc
- オリーブ油小さじ２
- 胡椒少々
作り方
ポイント
■牛乳を入れた後は、煮込みすぎると分離したり、風味が飛んでしまいますので沸騰させすぎないようにしてください。
- 1
鶏せせりは一口大に切る。（２cmの長さ） 玉ねぎは１cm角に切る。 しめじは石づきを取りほぐしておく。
- 2
鍋にオリーブ油、鶏せせり、玉ねぎを入れて炒める。
- 3
鶏せせりの色が変わり、玉ねぎに透明感が出たらしめじ、塩を加えてさらに２、３分炒める。
- 4
水を加えて蓋をして１５分煮込む。
- 5
牛乳、胡椒を加えて沸騰直前まで温める。 味見をして、足りないようなら塩を足す。
レシピID
462700
質問
作ってみた!
楽ラク手抜キッチン🐶2024/09/12 21:02
せせりときのこ🍄🟫のミルクスープ🥛🥣💫✨ せせりの弾力のある食感と、玉ねぎ🧅が甘くて、しめじがしっとりと、ミルクベースのスープ🥛🥣が優しい〜味わいの❤️めちゃめちゃ美味しい〜💖😍💕💫✨ コレ❣️ちびっこから御年配の方まで、みんな大好き❤な味だと思う🙌💜🥳💫✨ ウチも大好き❤パパん👨🏼も大好き❤で、絶対❣️リピ❤️の我が家の定番❤️🥛🥣にしま〜す💖😻💕💫✨ 抱えて飲みたい〜💖🥰💕💫✨ 名古屋コーチンと、有機の甘い玉ねぎ🧅と、藻塩と、ホワイトペーパーとブラックペッパーを入れました💖😘💕💫✨ ゆりさん🩵😺いつもいつも❤️美味しい〜レシピ❤️を、ありがと〜ございます💙💜🩵
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「鶏肉」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
