副菜
茹でないブロッコリーの下茹で
投稿日2023/06/23
更新日2023/06/23
調理時間5分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
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ブロッコリーは茹でるよりも、蒸した方が味濃く美味しく仕上がります。 使う料理によって、軽く塩を振って蒸しても良いです◎ 湯を沸かす手間も省けるし、一度にたくさんのブロッコリーを加熱することができるのでとても便利です♪
材料4人分
- ブロッコリー１株
- 水大さじ４
作り方
ポイント
■蒸し上がった後は、重ならないように平たい容器に入れておくと早く冷めます。
- 1
ブロッコリーを小房に分けて、フライパンに入れる。
- 2
水を入れて蓋をして弱火で３分蒸す。
レシピID
463263
質問
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「ブロッコリー」の基礎
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪
