副菜

めじか生節の美味しい食べ方

Name: めじか生節の美味しい食べ方
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: めじか生節 ２００g; マヨネーズ 大さじ１; 七味 少々

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1分

総費用150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月

エネルギー245kcal
炭水化物0.4g
脂質15.8g
たんぱく質24.5g
糖質0.3g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

めじかとはマルソウダと呼ばれるサバ科のカツオの仲間です。高知県などでよく食べられており、旨味があってとても美味しい魚です。春は短く、8月下旬〜9月頃で鮮度が落ちやすいので県外に出回ることはあまりありません。もしめじかを見かけたら、とてもレアなのでぜひ食べていただきたいです。刺身も美味しいですが、火を通した生節の方が購入しやすいです◎ ほぐしてマヨネーズに付けるだけで、美味しいおつまみの完成です♪