主菜
とびうおの手作りさつま揚げ
投稿日2023/10/17
更新日2023/10/17
調理時間20分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存1ヶ月
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
とびうおは旨味がたっぷり。 シンプルな材料だけで美味しいさつま揚げになります♪ 新鮮なとびうおを見かけたら、ぜひ作ってみてください。
材料4人分
- とびうお２匹
- A塩小さじ２分の１
- A片栗粉小さじ２
- A酒大さじ１
- A刻みねぎ大さじ２
- サラダ油適量
作り方
ポイント
■すり身にねぎの代わりに、大葉や生姜を加えても美味しいです。
- 1
とびうおを3枚におろす。 フードプロセッサーの容器にとびうおとA 塩小さじ２分の１、片栗粉小さじ２、酒大さじ１、刻みねぎ大さじ２を入れて滑らかになるまで撹拌する。
- 2
フライパンにサラダ油を入れ１７０度に温める。 １をスプーンですくって一口大に落とし入れる。 片面２分程度揚げる。
レシピID
470172
質問
作ってみた!
こんな「さつま揚げ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
福原ゆり
料理研究家
- 食品衛生責任者
神戸在住 自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪