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    とびうおの手作りさつま揚げ

    とびうおの手作りさつま揚げ
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    • 投稿日2023/10/17

    • 更新日2023/10/17

    • 調理時間20分

    • カロリー（1人分）-

    • 総費用目安400円

    • 冷蔵保存4~5日

    • 冷凍保存1ヶ月

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    とびうおは旨味がたっぷり。 シンプルな材料だけで美味しいさつま揚げになります♪ 新鮮なとびうおを見かけたら、ぜひ作ってみてください。

    材料4人分

    • とびうお
      ２匹
    • A
      塩
      小さじ２分の１
    • A
      片栗粉
      小さじ２
    • A
      酒
      大さじ１
    • A
      刻みねぎ
      大さじ２
    • サラダ油
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ■すり身にねぎの代わりに、大葉や生姜を加えても美味しいです。

    • 1

      とびうおを3枚におろす。 フードプロセッサーの容器にとびうおとA 塩小さじ２分の１、片栗粉小さじ２、酒大さじ１、刻みねぎ大さじ２を入れて滑らかになるまで撹拌する。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れ１７０度に温める。 １をスプーンですくって一口大に落とし入れる。 片面２分程度揚げる。

      とびうおの手作りさつま揚げの工程2
    レシピID

    470172

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    福原ゆり
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    福原ゆり

    料理研究家

    • 食品衛生責任者

    神戸在住　自宅料理教室「FUKUHARA KITCHEN」主宰。２人の子どもたちを育てながらお料理を作る毎日。 時間のない、子育て世代の方にも作りやすく、家族みんなが笑顔になるごはんを作っています。 世界の料理を研究中！日本で手に入る食材で本場の味に近づけるレシピを考えています。 簡単！楽しい！美味しい！レシピをどうぞ♪

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