キャベツとベーコンの温サラダ 白だしの香り
投稿日2015/04/24
更新日2015/04/24
調理時間15分
さっと火を通した春キャベツは柔らかさが際立って止まらなくなる美味しさ。フライパンに材料をいれて火をつけるだけの簡単調理です。
材料6人分
- 春キャベツ1/4個
- スライスベーコン4枚
- にんにく(スライス)1/2片
- A白だし大さじ1
- Aオリーブオイル大さじ1
- パセリ(有れば)適量
作り方
ポイント
冷やしてシャキシャキと残った食感を楽しんでも美味しいので、冷蔵庫保存する作り置きにむいてます。 ＊冷蔵庫で３～４日もちます
- 準
キャベツは４㎝角に切り、ベーコンは１５ｍｍ幅に切ります。
- 1
フライパンに、キャベツ、ベーコン、にんにくを半量ずつ順にいれ、残りも同様に入れます。
- 2
Ａをまわしかけ、フライパンの蓋をして中火で５分加熱したら蓋をとり、軽く混ぜてお好みの硬さになるまで火を通します。（余熱でも火が通るので、加熱時間は短めがお勧め）
- 3
お皿に盛って有ればパセリをふります。お好みで、食べる前にもう１度オリーブオイル（分量外）をかけて下さい。
127115
質問
作ってみた!
「温サラダ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
- Artist
玉田 悦子
料理家・食育講師
- キッズ食育トレーナー
・食育講師、フォトスタイリスト、3児の母 ・2016年食育スクール「青空キッチン市川」開講。延べ7000名の子どもたちとレッスン ・幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン) 食品メーカーにてマーケティングに携わった後、料理家として独立。小さな頃から様々な食材に触れ合ってほしいという思いから子どもの食育を学ぶ。 子どもの偏食に悩む母親をサポートしたいという思いで、食育スクール『青空キッチン市川』を開講。 子どもの発達にあわせた指導が好評。レッスンでは調理技術の習得だけでなく、聞く力・考える力を養ったり、栄養・文化について子どもが楽しく学ぶことを重視している。 近年は、料理が苦手なママ向けに、子どもが一生ものの健康食習慣を身につけられる「幼児の食ライフスタイルサポート(オンライン)」を実施。 *得意レシピ:子どもと作れるレシピ、忙しいご家庭でも作れる子どもが喜ぶ栄養バランスの取れたレシピ *レシピ開発のほか、子どもの野菜嫌いを克服するための食育セミナーや企業様料理教室、コラム執筆、写真撮影等幅広く活動中 *食品メーカー時代はコンセプト立案から試作、商談、生産ライン落とし込みまで、一通りを経験しているのが強み。 モットーは 食卓を囲む全員にとって、食事の時間がもっと楽しいものになりますように!!
