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やみつき副菜☆キャベツとささみの胡麻醤油ガーリック

10

2020.04.10

分類副菜

調理時間: 10分

ID389374

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

電子レンジで加熱して和えるだけの簡単レシピ。

柔らかささみを胡麻醤油ガーリックでマリネして、まろやか味のふんわりキャベツと合わせました。

やみつきになる味でおかずにはもちろん、おつまみにも。
ビールがススんじゃいます(^.^)

ボリュームあるキャベツもレンチンするとたくさん食べられますよ♪

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材料4人分
キャベツ 1/2玉(約450g)
鶏ささ身 4本(約250g)
A
大さじ2
A
小さじ1/2
A
砂糖 小さじ1/2
B
すし酢 大さじ1と1/2
B
醤油 大さじ1
B
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
B
砂糖 小さじ2
B
にんにくチューブ 4〜5センチ
B
ごま油 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1強
炒りごま 大さじ1
作り方
Point!
•加熱後のキャベツから水分が出るので、水気をきってからマヨネーズと和えてください。 •甘さ控えめがお好みでしたら砂糖の量を調整なさってくださいね。 •にんにくチューブやごま油はお好みで増やして大丈夫です。 •日もちは冷蔵で2日になります。
  1. 鶏ささ身は筋をとり、フォークでまんべんなく刺す。
  2. 耐熱用器に鶏ささ身を入れA

    酒 大さじ2、塩 小さじ1/2、砂糖 小さじ1/2

    を加えてよく揉みこむ。ラップをしレンジ600wで4分加熱する。
  3. 1の加熱中にB

    すし酢 大さじ1と1/2、醤油 大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ1/2、砂糖 小さじ2、にんにくチューブ 4〜5センチ、ごま油 大さじ1

    で調味液を作る。
  4. キャベツは手でちぎり、耐熱用器に入れてラップをしレンジ600wで3分30秒加熱する。加熱後ラップをしたまま2分おく。
  5. ほぐした鶏ささ身を2に入れてよく混ぜる。
  6. 粗熱がとれたキャベツの水気をきり、マヨネーズを入れてよく混ぜる。
  7. キャベツのボウルに4と炒りごまを加え混ぜる。
  8. 出来上がり(^ ^)お好みで黒胡椒をかけても美味しいですよ。
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コメント・感想 Comment
チョコタン さん
2020.04.11 23:59

レタスとかにかまサラダが美味しかったので、こちらも作ってみました!ボサボサするはずのササミがめちゃくちゃしっとり柔らかく、ガーリックと胡麻醤油風味が最高に美味しかったです。キャべツ半分をあっと言う間に食べれました

ちおり
ちおり さん
2020.04.14 23:32:20

チョコタンさん😊カニカマサラダにこちらもお作りいただき、とても光栄です!美味しく召し上がってもらえて感激しております!!嬉しいご感想まで本当にありがとうございました😊❤️

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