鬼のパンツ柄！いわしの蒲焼恵方巻き

材料（ハーフサイズ２本分）

• A
  卵
  １個
• A
  砂糖
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• 海苔（全形）
  1枚
• 酢飯
  240g
• いわしのかば焼き（缶詰）
  3切れ
• カニ風味かまぼこ
  4本
• きゅうり
  1/4本
• 白ごま
  小さじ1/2
• しそ
  2枚
• 甘酢生姜
  20ｇ
• マヨネーズ
  適量

作り方

• 1

  A 卵１個、砂糖小さじ1/2、塩少々をよく混ぜ15×18㎝程度の薄焼き卵を作る。短い方を半分に切り、鬼のパンツ柄になるよう包丁で細長く穴をあける。

  
• 2

  ＜ポイント＞薄焼き卵は裏返す際に破り易いので、上面を焼く際は一回り大きなフライパンに返すとうまくいきます。

  
• 3

  海苔（全形）は長い方を半分に、しそは縦半分に切る。きゅうりは太さをに切る。

• 4

  まきすに海苔を縦長に置き、向こう3㎝あけて酢飯を広げ、白ごまを全体にふる。

• 5

  手前から順にきゅうり、カニ風味かまぼこ、しそ、いわしのかば焼き（缶詰）、甘酢生姜を置き、まきすで巻く。

  
• 6

  1の端にマヨネーズを薄くつけ、④を巻く。

  

ポイント

お子様向けには、甘酢生姜をたくあんにしたり、しそを除いて作ってみて下さい♪

作ってみた！

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