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あさりとベーコンのイタリアン塩ラーメン☆

20

2014.12.26

分類

調理時間: 20分

ID122553

姫ごはん*和田良美

かんたん かわいい 姫ごはん☆

ベーコンとあさりのうまみがたっぷりな塩ラーメンになりました☆

アイデア料理 ヘルシー 時短 中華めん

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材料(1人分)
中華めん 1玉
あさり 3コ
ベーコン 1枚
キャベツ 1枚
にんじん 1cmの輪切り1枚
オリーブオイル 小さじ1くらい
A
大さじ1
A
鶏がらスープ(顆粒) 大さじ1/2
A
和風だし(顆粒) 小さじ1
A
300㏄
A
にんにく(チューブ) 2~3cm
少々
ブラックペッパー お好みで
作り方
Point!
ベーコンや野菜を炒めた鍋でラーメンスープを作るので、スープに旨みがプラスされます☆
  1. あさりは塩水(分量外)につけて砂抜きをして、殻をこすり合わせてよく洗う。
  2. ベーコンは、半分に切る。
    キャベツは、ざく切りにする。
    にんじんは、桂むきにする。(にんじんは、途中でちぎれちゃってもOK)
  3. 鍋にオリーブオイルを入れて加熱し、1.のベーコン・キャベツ・にんじんを炒める。
    キャベツがしんなりしたら、ベーコン・キャベツ・にんじんを一度取り出す。
  4. 2.の鍋に、あさりと、Aの材料を入れて加熱し、ひと煮たちしたら、あさりの口が開くまで弱火で煮込み、塩で味を調える。
  5. 中華めんを茹でる。
    茹であがったら、ザルに上げて水気を切る。
  6. 器に盛り付け。
    4.の中華めんに、3.のスープをかけて、2.のベーコン・キャベツ・にんじんをのせて完成です☆

    お好みでブラックペッパーをかけて頂きましょう♪
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