アサリのあっさり塩ラーメン

• 10分

材料（1人分）

• アサリ
  100g
• 塩蔵わかめ
  10g
• 万能ねぎ
  1本
• 中華めん
  1人分
• 水
  200ml
• ナンプラー
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 胡椒・ごま油
  少々

作り方

• 下準備
  アサリは砂抜きをし、ねぎは小口切り、わかめは水洗いして塩を落とし、水切りしてざく切りにし、鍋にお湯を沸かして麺を茹でる。

• 1

  別の鍋に水と貝を入れて中火で熱し、貝が開いたら火を止めてナンプラーを加え、味を見て塩を加える。

• 2

  茹でた麺の水をしっかり切って器に盛り、２を上からかけてわかめとねぎを添え、ごま油を回しかけて胡椒を振る。

ポイント

アサリは塩分濃度が異なるので、必ず味見をしてから塩を加えて下さいね。

作ってみた！

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