アサリのあっさり塩ラーメン

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2015.03.31

分類主食

調理時間: 10分

ID 126379

Y's

美味しく食べて綺麗になる~ヘルシーレシピ

アサリとナンプラーの旨味で出汁要らずの塩ラーメン。あっさりしているので、お子様やお年寄り、お酒の〆にもおすすめです♪

    材料(1人分)
    アサリ 100g
    塩蔵わかめ 10g
    万能ねぎ 1本
    中華めん 1人分
    200ml
    ナンプラー 小さじ1
    ひとつまみ
    胡椒・ごま油 少々
    作り方
    Point!
    アサリは塩分濃度が異なるので、必ず味見をしてから塩を加えて下さいね。
    1. アサリは砂抜きをし、ねぎは小口切り、わかめは水洗いして塩を落とし、水切りしてざく切りにし、鍋にお湯を沸かして麺を茹でる。
    2. 別の鍋に水と貝を入れて中火で熱し、貝が開いたら火を止めてナンプラーを加え、味を見て塩を加える。
    3. 茹でた麺の水をしっかり切って器に盛り、2を上からかけてわかめとねぎを添え、ごま油を回しかけて胡椒を振る。
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