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    主食

    アサリのあっさり塩ラーメン

    • 投稿日2015/03/31

    • 更新日2015/03/31

    • 調理時間10

    アサリとナンプラーの旨味で出汁要らずの塩ラーメン。あっさりしているので、お子様やお年寄り、お酒の〆にもおすすめです♪

    材料1人分

    • アサリ
      100g
    • 塩蔵わかめ
      10g
    • 万能ねぎ
      1本
    • 中華めん
      1人分
    • 200ml
    • ナンプラー
      小さじ1
    • ひとつまみ
    • 胡椒・ごま油
      少々

    作り方

    ポイント

    アサリは塩分濃度が異なるので、必ず味見をしてから塩を加えて下さいね。

    • アサリは砂抜きをし、ねぎは小口切り、わかめは水洗いして塩を落とし、水切りしてざく切りにし、鍋にお湯を沸かして麺を茹でる。

    • 1

      別の鍋に水と貝を入れて中火で熱し、貝が開いたら火を止めてナンプラーを加え、味を見て塩を加える。

    • 2

      茹でた麺の水をしっかり切って器に盛り、2を上からかけてわかめとねぎを添え、ごま油を回しかけて胡椒を振る。

    レシピID

    126379

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    べジフルビューティーセルフアドバイザー・料理家

    べジフルビューティーセルフアドバイザー。料理家。 「美味しく食べて体の内側から健康で綺麗になる」をモットーに、 繰り返し作りたくなる、素材の自然なうまみを生かした 体に優しいヘルシーレシピの開発を中心に活動中。 日々の暮らしを豊かにする「手作り」の大切さと楽しさを、 食を通して発信しています。

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