【七夕レシピ】片栗粉で作る！簡単ぷるぷるわらび餅の作り方

材料2人分

• A
  片栗粉
  30g
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  かき氷シロップ（ブルーハワイ）
  小さじ1
• A
  水
  250ml
• B
  生クリーム
  50ml
• B
  砂糖
  小さじ1
• 黄桃（缶詰）
  1/2コ

作り方

• 1

  鍋にA 片栗粉30g、砂糖小さじ2、かき氷シロップ（ブルーハワイ）小さじ1、水250mlを入れてよく混ぜ合わせる。 中火で加熱しながら、とろっとするまでよく混ぜる。

  
• 2

  とろっとしたら火を止めて、透明感が出るまで更に混ぜる。

  
• 3

  生地がまとまってきたら、スプーンで丸めて氷水に入れる。 ザルに上げて水気を切って、冷蔵庫で冷やす。

  
• 4

  ボウルにB 生クリーム50ml、砂糖小さじ1を入れてゆるめに泡立てる。

  
• 5

  黄桃（缶詰）は星型に型抜きする。 厚い部分は、包丁で薄く切る。

  
• 6

  お皿に盛り付けて完成です☆ 冷蔵庫に入れてしっかり冷やすと美味しいです☆

  

ポイント

鍋を中火で加熱するときに、よく混ぜておかないとダマになってしまいます。 しっかり混ぜてあげることが滑らかなわらび餅を作るポイントです☆

作ってみた！

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