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電子レンジで簡単|もちもち豆腐わらび餅

デザート

電子レンジで簡単|もちもち豆腐わらび餅
  • 投稿日2022/05/14

  • 調理時間10(冷やす時間は除く)

豆腐で作るもちもちわらび餅風です。 ひんやり冷たいわらび餅は夏のおやつにもぴったり♪ デジタルスケール不要! 簡単豆腐スイーツです。

材料3人分

  • 絹ごし豆腐
    300g(または充填豆腐)
  • A
    片栗粉
    大さじ4
  • A
    砂糖(きび砂糖など)
    大さじ1
  • B
    きな粉
    大さじ1
  • B
    砂糖(きび砂糖など)
    大さじ1

作り方

ポイント

絹ごし豆腐は水切りの必要はありません。 パックに入ってる余分な水分は捨ててください。

  • 1

    ボウルに絹ごし豆腐を入れ、泡立て器で滑らかに潰す。

    工程写真
  • 2

    1にA 片栗粉大さじ4、砂糖(きび砂糖など)大さじ1を入れ、泡立て器で混ぜる。

  • 3

    600Wの電子レンジで2分加熱する。 加熱後、泡立て器でよく混ぜる。 さらに600Wの電子レンジで2分加熱し、再び泡立て器でよく混ぜる。

    工程写真
  • 4

    耐熱の保存容器に3を入れ、粗熱をとる。 粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

    工程写真
  • 5

    保存容器から取り出し、食べやすい大きさに切る。

    工程写真
  • 6

    B きな粉大さじ1、砂糖(きび砂糖など)大さじ1を混ぜ、5にまぶし、お皿に盛る。

    工程写真
  • 7

    お好みで黒みつやあんこを添えても♪ 黒みつレシピ⇩ https://oceans-nadia.com/user/289324/recipe/437106

レシピID

437020

「豆腐」の基礎

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nami(辻本なみ)

管理栄養士 辻本なみ 関西在住*2歳5歳男の子のママ ・米粉を使用した特定原材料7品目不使用おやつ(アレルギー対応) ・ママに嬉しいオートミール・おから・豆腐を使用したおやつやご飯 ・カンタンで栄養を意識した幼児食 など子どもやママに寄り添ったレシピを日々発信しています。 「家族が笑顔になれる」食卓作りの お手伝いができると嬉しいです。

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