洋風親子丼

• 50分

材料（３人分）

• A
  米
  1と1/2カップ
• A
  固形コンソメ1個をお湯で溶かしたもの
  1と1/2カップ
• A
  ピーマンのみじん切り
  1個分
• A
  赤ピーマンのみじん切り
  1/4個分
• A
  にんじんのみじん切り
  1本(2㎝分)
• A
  バター
  10g
• A
  塩・こしょう
  各適宜
• B
  鶏もも肉
  300g
• B
  塩・こしょう
  各適宜
• B
  片栗粉
  適宜
• B
  揚げ油
  適宜
• B
  たまねぎのみじん切り
  1/2個分
• B
  ケチャップ
  大さじ3
• B
  ウスターソース
  大さじ1
• C
  卵
  3個
• C
  生クリーム
  大さじ3
• C
  牛乳
  大さじ3
• C
  バター
  15g
• C
  塩・こしょう
  各適宜

作り方

• 1

  ピラフを作ります。 ピラフの材料はＡグループです。 米はといで、ざるにあげて水気をきる。 炊飯器に米、スープ、ピーマン、赤ピーマン、にんじんを入れ、炊く。 炊きあがったら、バターと塩・こしょうを加え、混ぜる。

• 2

  ご飯を炊いている間に鶏のから揚げを作ります。 鶏のから揚げの材料はＢグループです。 鶏もも肉は一口大に切って、塩・こしょう、片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。 フライパンにサラダオイルを熱し、たまねぎのみじん切りを炒め、しんなりしたら、ケチャップ、ウスターソースを加え、鶏のから揚げを入れからめる。

• 3

  ご飯を炊いている間にスクランブルエッグも作ります。 スクランブルエッグの材料はＣグループです。 ボウルに卵を割り、生クリーム、牛乳、塩・こしょうを加え混ぜる。 フライパンを弱火で熱し、バターを入れ溶かし、卵と生クリームなどを混ぜたものを入れ、かき混ぜながら焼く。

• 4

  器にご飯を盛り、鶏のから揚げ、スクランブルエッグをのせ、出来上がり。

  

ポイント

難しいことはなにもありません。 順序を追って作っていけば、いつしか出来上がります^^

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