焼肉ライスバーガー

たまねぎは薄切りにする。 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルにA しょうゆ25ml、砂糖大さじ 1/2、みりん大さじ1/2、ごま油大さじ1/2、酒小さじ1、コチュジャン小さじ1/2、すりおろしにんにく小さじ1/2、こしょう少々の材料を入れ、混ぜ、牛薄切り肉も加え、 15分漬ける。

フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎを炒める。 続いて②を加え炒める。

ボウルにB ごはん400g、卵白1個分、片栗粉大さじ1、ごま油大さじ1、いりごま大さじ1、塩小さじ1/2の材料を入れ、手でよく混ぜる。 おはぎを作るみたいに、つきすぎてはダメだけど、 ちょっと、つくと、ごはんがくっつきやすい。

グリルサンドメーカーにホットサンドプレートを装着し、 HIで５分予熱する。

プレートにサラダ油を塗る。 プレートの上に、ごはん→しそ２枚→肉→しそ２枚→ごはんの順にのせる。 上に、軽くしょうゆを塗る。 ふたをして、HIで約10分、焼き色がつくまで加熱する。

⑥から取り出したら、しょうゆを塗ってない面に軽くしょうゆを塗る。 ワックスペーパーで包む。