鶏とカシューナッツの中華風炒めもの

材料2人分

• 鶏もも肉
  150g
• A
  しょう油
  小さじ1/2
• A
  酒
  小さじ1/2
• 片栗粉
  適量
• ねぎのみじん切り
  ５ｇ
• しょうがのみじん切り
  ５ｇ
• ピーマン
  ２個
• コーン
  （缶詰）70g
• カシューナッツ
  30g
• B
  水
  50ml
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• B
  しょう油
  小さじ１
• B
  オイスターソース
  小さじ１
• B
  砂糖
  小さじ１と1/2
• サラダ油
  適量

作り方

• 1

  鶏もも肉は２cm角に切り、ボウルに移し、A しょう油小さじ1/2、酒小さじ1/2を加えて、よく混ぜて10分ほどおく。

• 2

  ピーマンはヘタと種をとって、２cm角に切る。

• 3

  コーンはざるにあけて、水分をきっておく。

• 4

  フライパンにサラダ油を熱し、ねぎのみじん切りとしょうがのみじん切りとを炒める。

• 5

  鶏もも肉に片栗粉をまぶして、④に加えて炒める。

• 6

  鶏肉の色が変わったら、ピーマンを加えて炒める。

• 7

  ⑥にB 水50ml、鶏ガラスープの素小さじ1/2、しょう油小さじ１、オイスターソース小さじ１、砂糖小さじ１と1/2を加える。

• 8

  とろみがついたら、コーンとカシューナッツを加えて炒め合わせる。

ポイント

鶏もも肉を鶏むね肉に代えるとヘルシーになります。

作ってみた！

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