カブの塩昆布オリーブオイル炒め

材料（2人分）

• カブ
  3個
• オリーブオイル
  大さじ1
• 塩昆布
  適量

作り方

• 1

  カブは葉の根元を1センチ程度残し、縦半分に切って細く水を流しながら爪楊枝で残ってる土を洗う。 12等分のくし切りにする。

  
• 2

  オリーブオイルで半透明になるまで炒める。 私は少しこんがりした方が好みなので中火で！白く仕上げたければ弱火でどうぞ。

  
• 3

  塩昆布を加えてさっと炒めて出来上がり。

• 4

  *軽く塩もみして水気を切った冬瓜でもできます。

  

ポイント

カブの皮は根元の固くなったりしてる部分だけ除いてますが、お好みでしっかりむいて下さい。 使う塩昆布で塩分は大分違うので調節してください。 人参、もやし、キャベツ、きのこや芋…旬のあるもの大体何でも美味しく作れちゃいます！

作ってみた！

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