塩こんぶとちりめんじゃこの和風な組み合わせにちょっと面白くドライトマトで酸味と旨みをプラスしました。見た目も可愛くなってオリーブオイルの風味ともとっても合いますよ♪ オイルおにぎりなら「いい油」を手軽にとれて、時間がたってももっちり美味しく食べることができ、お弁当やおもてなしにもオススメです。
使う塩こんぶにより量を調整してください。 ドライトマトは刻んだものが市販されていて便利ですが、なければハサミで細かく刻んで使用してください。
Aを全て合わせてざっくり全体を混ぜる。
俵型にして、青ねぎの先端と一緒に海苔を巻く。
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小澤 朋子
料理家
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪