デザート
かんたんおやつ・干しあんずの茶巾寒天
投稿日2019/10/08
更新日2019/10/08
調理時間20分(冷やし固める時間を除く)
手軽に干しあんずで作る涼やかなおやつです。 ラップを使って巾着にすれば見た目も可愛く、食べやすく仕上がります。 寒天は常温で溶けないのでお弁当や持ち寄りにも便利ですよ♪
材料（約11個分）
- 干しあんず70g
- 砂糖50g
- 粉寒天2g
- 水１と1/2カップ
作り方
ポイント
大きく作って切り分けてもOKです。 他のドライフルーツでアレンジしても。
- 準
干しあんずと水を鍋に入れて火にかけ、沸騰したら弱火にして10分煮る。
- 1
鍋に粉寒天を加えて溶かし、さらに2分煮る。 砂糖を加えて溶かしたら火を止める。
- 2
小さいおちょこくらい容器にラップ（15㎝のミニタイプがおすすめ）を敷き、３のあんずとシロップを1個30g程度になるよう入れる。
- 3
ラップの口を茶巾絞りにしてゴムやひもで留めたら常温まで冷まして冷蔵庫で冷やす。
レシピID
374590
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「寒天」の基礎
- Artist
小澤 朋子
料理家
- 管理栄養士
- フードコーディネーター
- フードアナリスト
- 惣菜管理士
- ごはんソムリエ
食品会社でレシピ開発、メニュー提案、調理の仕事を主にしています。 料理大好き!食べるのはもっと好き!! 家族が楽しく美味しく、食べてるうちに健康になれちゃうものをといつも心がけてごはん作りをしています。 忙しくても作れる簡単時短レシピが多いですが、たまに『ともcafe』がOPENしておもてなし料理が登場することも。 見てくださる方のごはん作りの参考になることができれば嬉しいです♪
