「切り昆布と豚肉のコク旨そば」の作ってみた！一覧

こちらのレシピ作ってみたいのですが、切り昆布は水に戻すタイプの物しか知らないので、湯通し切りコンブについてもう少し詳しく教えて頂けますか？