大根葉とかりかり梅のおむすび。

材料3人分

• 精白米
  1合
• A
  水
  290ml
• A
  りしり昆布
  1枚
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• 大根葉
  100g
• 塩
  小さじ1/4
• かりかり梅
  大2個

作り方

• 下準備
  米は洗って分量の水で浸水してから 昆布、酒、塩を入れて炊きます。

  
• 1

  大根葉は細かく刻み、熱湯でさっと湯がきます。 ザル上げしたら、塩をふりかけて下味をつけます。 かりかり梅は種を除いて細かくきざみます。

  
• 2

  炊きあがったご飯の昆布を除き、1を加えて混ぜ込み おむすびにします。

  

ポイント

今回ご飯はみしおで炊いていますが、残りご飯で作る場合は あつあつのご飯に昆布茶小さじ1を入れて味付けをしたものでも良いです。 お好みで白ごまを加えても良いと思います。

作ってみた！

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