あのシュー生地で♪ショコラパリブレスト♪

材料（約15cm）

• ホットケーキミックス
  50g
• 純ココア
  10g
• バター
  50g
• 卵
  2個前後
• 水
  100ml
• アーモンドダイス
  お好みで
• チョコカスタード
  適量
• チョコホイップ
  適量
• いちご
  適量
• 板チョコ
  お好みで

作り方

• 下準備
  オーブンは190℃に予熱。 天板にクッキングシートを敷く。 材料は全部計量する。 ホットケーキミックスと純ココアは合わせて混ぜておく。 卵は室温に戻し、割りほぐす。 絞り出す場合は絞り袋を用意する。

• 1

  耐熱ボウルに水とバターを入れ600Wで3分チン♪スプーンで混ぜたらホットケーキミックスと純ココアを合わせたものを一度に加えよく混ぜる。

• 2

  再度40秒チン♪混ぜたら割りほぐした卵を少しずつ加え、その都度よく混ぜる♪

• 3

  スプーンから生地が３角形に垂れるぐらいの状態になったら卵を足すのを止める。(今回も2個ぴったりでした♪) 生地が温かい内に天板に15cmぐらいの輪になるようスプーンか絞り袋で絞り出す♪

• 4

  表面を水を付けた指で慣らして、好みでアーモンドダイスを散らす。 190℃のオーブンで20分、そのまま180℃に下げて20分焼いたら扉を開けず5分放置♪オーブンから出し冷ます。

• 5

  完全に冷めたら横に半分にカット、チョコカスタードを下に詰め、いちごを並べてチョコホイップを絞って上を乗せ、好みで溶かした板チョコをかけたら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

シュー生地はスピードが命です!!温かい内にオーブンに入れられるよう頑張ってみて下さいね(^w^)♪ 焼き時間は今回大きいので少し長めにしました♪大きさによって調節して下さいね!!

作ってみた！

質問