ふわっとろ～♪フレッシュトマトのオムライス♪

材料3人分（3人前）

• ご飯
  お茶碗3杯
• 玉ねぎ
  1個
• シーチキン
  小さいの2缶
• ケチャップ
  大さじ3
• 醤油
  小さじ1
• 塩、こしょう
  各少々
• 卵
  6個
• 牛乳
  大さじ1×3
• マヨネーズ
  小さじ1×3
• バター
  大さじ1/2×3
• ケチャップ
  適量
• トマト
  適量
• パセリ
  好みで

作り方

• 1

  ケチャップライスを作る♪ 玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにサラダ油(分量外・適量)をひき玉ねぎを炒める。軽く油をきったシーチキンを加え炒める。

• 2

  ケチャップと醤油を加え炒めて酸味を飛ばしたら、ご飯を加え炒める。塩、こしょうで味を調え3等分に分け、大きめのお茶碗等でドーム状にお皿に盛っておく。

• 3

  卵を1人前ずつ焼く♪ ボウルに卵2個と牛乳大さじ1、マヨネーズ小さじ1を入れよく混ぜておく。(マヨは少しぐらい混ざってなくても溶けるので大丈夫です♪)

• 4

  フライパンを火にかけバター1/2を入れる。溶けきる前に卵液を一度に入れる。5秒ほどぐるぐる混ぜて半熟状態で真ん中に寄せる。火を止めフライパンを滑らせてケチャップライスの上にのせる♪

• 5

  ソースを作る♪ トマトをざく切りにする。ざく切りのトマトとケチャップを半々ぐらいで混ぜる。ソースを4にたっぷりかけて、お好みでパセリをふったら出来上がり(#^.^#)♪

ポイント

このトマトソース♪トマト大好きな私はとっても美味しかったのですが、子供たちは少し酸っぱかったみたいです(^^;))) 好みでケチャップだけでも♪♪♪

作ってみた！

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