主食

ふわっとろ～♪フレッシュトマトのオムライス♪

普段はこんなに贅沢な使い方はしないんですが、今日はたっぷり卵♪使っちゃいますよ♪♪♪ でも中身はなんちゃってチキン♪シーチキンライスなんですよ(*^m^*) ﾑﾌｯ

材料3人分（3人前）

このトマトソース♪トマト大好きな私はとっても美味しかったのですが、子供たちは少し酸っぱかったみたいです(^^;))) 好みでケチャップだけでも♪♪♪

1
ケチャップライスを作る♪ 玉ねぎはみじん切りにする。フライパンにサラダ油(分量外・適量)をひき玉ねぎを炒める。軽く油をきったシーチキンを加え炒める。
2
ケチャップと醤油を加え炒めて酸味を飛ばしたら、ご飯を加え炒める。塩、こしょうで味を調え3等分に分け、大きめのお茶碗等でドーム状にお皿に盛っておく。
3
卵を1人前ずつ焼く♪ ボウルに卵2個と牛乳大さじ1、マヨネーズ小さじ1を入れよく混ぜておく。(マヨは少しぐらい混ざってなくても溶けるので大丈夫です♪)
4
フライパンを火にかけバター1/2を入れる。溶けきる前に卵液を一度に入れる。5秒ほどぐるぐる混ぜて半熟状態で真ん中に寄せる。火を止めフライパンを滑らせてケチャップライスの上にのせる♪
5
ソースを作る♪ トマトをざく切りにする。ざく切りのトマトとケチャップを半々ぐらいで混ぜる。ソースを4にたっぷりかけて、お好みでパセリをふったら出来上がり(#^.^#)♪

レシピID

127258