主食
ふわっとろ～♪フレッシュトマトのオムライス♪
投稿日2015/05/01
更新日2015/05/01
調理時間15分
普段はこんなに贅沢な使い方はしないんですが、今日はたっぷり卵♪使っちゃいますよ♪♪♪ でも中身はなんちゃってチキン♪シーチキンライスなんですよ(*^m^*) ﾑﾌｯ
材料3人分（3人前）
- ご飯お茶碗3杯
- 玉ねぎ1個
- シーチキン小さいの2缶
- ケチャップ大さじ3
- 醤油小さじ1
- 塩、こしょう各少々
- 卵6個
- 牛乳大さじ1×3
- マヨネーズ小さじ1×3
- バター大さじ1/2×3
- ケチャップ適量
- トマト適量
- パセリ好みで
作り方
ポイント
このトマトソース♪トマト大好きな私はとっても美味しかったのですが、子供たちは少し酸っぱかったみたいです(^^;))) 好みでケチャップだけでも♪♪♪
- 1
ケチャップライスを作る♪ 玉ねぎはみじん切りにする。 フライパンにサラダ油(分量外・適量)をひき玉ねぎを炒める。軽く油をきったシーチキンを加え炒める。
- 2
ケチャップと醤油を加え炒めて酸味を飛ばしたら、ご飯を加え炒める。塩、こしょうで味を調え3等分に分け、大きめのお茶碗等でドーム状にお皿に盛っておく。
- 3
卵を1人前ずつ焼く♪ ボウルに卵2個と牛乳大さじ1、マヨネーズ小さじ1を入れよく混ぜておく。(マヨは少しぐらい混ざってなくても溶けるので大丈夫です♪)
- 4
フライパンを火にかけバター1/2を入れる。溶けきる前に卵液を一度に入れる。5秒ほどぐるぐる混ぜて半熟状態で真ん中に寄せる。火を止めフライパンを滑らせてケチャップライスの上にのせる♪
- 5
ソースを作る♪ トマトをざく切りにする。ざく切りのトマトとケチャップを半々ぐらいで混ぜる。ソースを4にたっぷりかけて、お好みでパセリをふったら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
127258
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