［ゆるふわオムライス］手抜きがバレない！お手軽なのに華やか♡
投稿日2024/09/18
更新日2024/09/18
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
お手軽オムライスです。 オムライスが食べたくても、チキンライスを作ることや、卵で包む工程が、手間に感じたりしませんか？私だけかな(^^;; このオムライスは、チキンライスではなく白米、鶏肉ではなくウインナー、ソースの煮込みはレンジに任せて、白米にかけるだけです。 白米とトマトソースを混ぜて食べれば、チキンライスみたいになりますからね。 手抜きですが、味付けはきちんと美味しく♩ そこそこビジュアルも良いので、ランチに出したら、夫が「お！なんか高級そうなやつじゃん！」と騙されていました笑 その後、「レストランで出てきそうな味！うまッ！」と。ビジュアル大事ですね😜 よろしかったら、お試しください。
材料2人分
- ご飯300g(1人分150g)
- ウインナー3本(約50g)
- しめじ1/3パック(約50g)
- 玉ねぎ中1/2個(約100g)
- サラダ油小さじ1(×2回)
- 卵4個(1人分2個)
- A塩こしょう少々
- Aバター10g
- Bトマトピューレ50ml
- B中濃ソース小さじ2
- Bおろしにんにく小さじ1
- Bコンソメ小さじ1
- B水1/4カップ(50ml)
作り方
ポイント
・トマトピューレを使用するのがポイントです。ですが、トマトピューレがない方は、カットトマト缶、もしくはトマトケチャップでもかまいません。 ただ、レシピ通りの味は再現できなくなりますので、そこをご了承くださいね。 ・しめじ、玉ねぎは、しんなりするまでしっかりと炒めるのがコツです。 とくに、しめじは、炒めが足りないと土臭さがでるので、ここの工程をきちんとやるかやらないかで、味も変わってきます。
- 準
器に、ご飯を盛り付けておく。
- 1
ウインナーは、斜め薄切りにする。 玉ねぎは、繊維に沿って薄切りにする。 しめじは、石づきを切り落とし、手でほぐす。 卵は、ボウルに割り入れ、粗めに溶きほぐす。
- 2
フライパンにサラダ油をひき、ウインナー、しめじ、玉ねぎ、A 塩こしょう少々、バター10gを入れ、しんなりするまで、中火で2分ほど炒める。
- 3
ウインナー、しめじ、玉ねぎをボウルに移し、B トマトピューレ50ml、中濃ソース小さじ2、おろしにんにく小さじ1、コンソメ小さじ1、水1/4カップを入れて混ぜ合わせ、ふんわりラップをかけて、電子レンジ500Wで、3分加熱する。
- 4
フライパンにサラダ油をひき、中火にかけ、フライパンが温まったら、卵を入れ、菜箸で外側から手早くかき混ぜながら均等に焼き、半熟の状態で火を止める。 ※外側からかき混ぜるのは、ガス火の場合
- 5
ごはんに、卵をスライドさせてのせ、【4】のトマトソースをかける。 ※分量外ですが、仕上げに、小ネギや、パセリなどを散らす。
490174
質問
作ってみた!
「オムライス」の基本レシピ・作り方
こんな「オムライス」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
くみ
料理家
- スパイス＆ハーブコンサルタント
残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕
