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しっとり濃厚大人味♪カフェモカNYチーズケーキ♪

デザート

しっとり濃厚大人味♪カフェモカNYチーズケーキ♪
  • 投稿日2015/07/01

  • 調理時間40(冷ます時間は除く)

旦那の好きなチーズケーキをこれまた大好きな珈琲味で♪♪♪ 仕上げにココアをふったらめちゃめちゃ美味しいカフェモカNYチーズケーキの出来上がり(#^.^#)♪ 作り方もとっても簡単♪ミキサーで1発!! 後は焼くだけ~(*^^*)♪

材料15cm底抜け丸型♪

  • A
    クリームチーズ
    200g
  • A
    生クリーム
    200ml
  • A
    無糖ヨーグルト
    100g
  • A
    2個
  • A
    砂糖
    70g
  • A
    薄力粉
    大さじ2
  • インスタントコーヒー
    大さじ2
  • ビスケット
    80g(リッツ使用♪)
  • 溶かしバター
    30g

作り方

ポイント

焼き上がりすぐはふるふるしてますが、冷蔵庫でしっかり冷やしたら固まりますよ~(*^^*)♪ カットする時は包丁を湯で温めて水分を拭いてからカット♪1カット毎にすると綺麗にカット出来ますよ♪♪♪

  • 型にクッキングシートを敷く。 オーブンは160℃に予熱する。

  • 1

    【ボトムを作る】 ビスケットはビニール袋に入れ麺棒などで砕き溶かしバターを加えもみもみ♪クッキングシートを敷いた型にギュッと敷き詰めておく。

  • 2

    インスタントコーヒーは大さじ1の湯(分量外)でしっかり溶かしておく。

  • 3

    材料A クリームチーズ200g、生クリーム200ml、無糖ヨーグルト100g、卵2個、砂糖70g、薄力粉大さじ2と2をミキサーに全部入れスイッチオン♪滑らかになったら型の上にざるをのせこしながら型に流し入れる。

  • 4

    台に打ちつけ空気を抜いたら、底から湯が入らないようにアルミホイルで型を包む。

  • 5

    天板に熱湯を入れ4をのせ160℃のオーブンで30分、140℃に下げて30分湯煎焼きする。

  • 6

    粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし、好みで茶漉しでココア(分量外・適量)をふったら出来上がり(#^.^#)♪

レシピID

129758

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