デザート
しっとり濃厚大人味♪カフェモカNYチーズケーキ♪
投稿日2015/07/01
更新日2015/07/01
調理時間40分(冷ます時間は除く)
旦那の好きなチーズケーキをこれまた大好きな珈琲味で♪♪♪ 仕上げにココアをふったらめちゃめちゃ美味しいカフェモカNYチーズケーキの出来上がり(#^.^#)♪ 作り方もとっても簡単♪ミキサーで1発!! 後は焼くだけ～(*^^*)♪
材料（15cm底抜け丸型♪）
- Aクリームチーズ200g
- A生クリーム200ml
- A無糖ヨーグルト100g
- A卵2個
- A砂糖70g
- A薄力粉大さじ2
- インスタントコーヒー大さじ2
- ビスケット80g(リッツ使用♪)
- 溶かしバター30g
作り方
ポイント
焼き上がりすぐはふるふるしてますが、冷蔵庫でしっかり冷やしたら固まりますよ～(*^^*)♪ カットする時は包丁を湯で温めて水分を拭いてからカット♪1カット毎にすると綺麗にカット出来ますよ♪♪♪
- 準
型にクッキングシートを敷く。 オーブンは160℃に予熱する。
- 1
【ボトムを作る】 ビスケットはビニール袋に入れ麺棒などで砕き溶かしバターを加えもみもみ♪クッキングシートを敷いた型にギュッと敷き詰めておく。
- 2
インスタントコーヒーは大さじ1の湯(分量外)でしっかり溶かしておく。
- 3
材料A クリームチーズ200g、生クリーム200ml、無糖ヨーグルト100g、卵2個、砂糖70g、薄力粉大さじ2と2をミキサーに全部入れスイッチオン♪滑らかになったら型の上にざるをのせこしながら型に流し入れる。
- 4
台に打ちつけ空気を抜いたら、底から湯が入らないようにアルミホイルで型を包む。
- 5
天板に熱湯を入れ4をのせ160℃のオーブンで30分、140℃に下げて30分湯煎焼きする。
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫でしっかり冷やし、好みで茶漉しでココア(分量外・適量)をふったら出来上がり(#^.^#)♪
レシピID
129758
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