自家製トッポギで♪もっちもち甘辛トッポギ♪

材料4人分

• A
  上新粉(または米粉)
  100g
• A
  片栗粉
  50g
• 熱湯
  200ml
• B
  水
  200ml
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ1
• B
  にんにくチューブ
  3cm
• B
  醤油
  大さじ1
• B
  砂糖
  大さじ1
• B
  酒
  大さじ1
• B
  コチジャン
  大さじ1
• 白ごま
  適量

作り方

• 1

  ボウルにA 上新粉(または米粉)100g、片栗粉50gを入れ熱湯を一度に加え菜箸で混ぜ、触れるようになったら手でひとまとめに捏ねる。 ラップをかけて600Wのレンジで4分チン♪取り出してヘラで少しこねたら再度30秒チンする。

• 2

  クッキングシートの上に取り出し、包むように左右交互にしっかりこねる。 手に水を付けながら4等分して細長く伸ばす。 好みの大きさにカットしたら餅の出来上がり(#^.^#)♪

• 3

  タレの材料B 水200ml、鶏ガラスープの素小さじ1、にんにくチューブ3cm、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、酒大さじ1、コチジャン大さじ1を全部フライパンに入れ火にかけ沸いたら餅を加え好みの濃度に煮絡めたら出来上がり(#^.^#)♪ 仕上げに白ごまをふって♪

ポイント

お味噌汁に入れたりグラタンに入れたり♪かなりアレンジ出来ておすすめです(*´艸｀)♪

作ってみた！

質問