デザート
濃厚ホワイトチョコのブッシュドノエル♪エルサを思って～
60分
今日のクリスマスパーティーに作ったブッシュドノエル(#^.^#)♪ 今さらですが(笑)最近見たアナと雪の女王にめちゃめちゃ感動♪その思いをケーキに込めてみましたよ～♪ ただのホワイトロールでは面白くないので、今回は生地にもクリームにもホワイトチョコをたっぷりと♪ 見た目よりずっと濃厚で食べごたえ十分なとびっきりのロールケーキになりました(#^.^#)♪
材料（29cm×29cmの天板）
- 卵4個
- 砂糖60g
- 牛乳50ml
- ホワイトチョコ1枚(40g)
- サラダ油40g
- 薄力粉80g
- 生クリーム400g(ホイップクリーム用)
- 砂糖30～40g(ホイップクリーム用)
- ホワイトチョコ1枚(ホイップクリーム用)
作り方
下準備
天板にクッキングシートを敷く。- 1
- 2
チョコの溶けた牛乳、サラダ油の順に加えて混ぜる。 薄力粉をふるい入れさっと混ぜる。 メレンゲを3回に分け加えその都度混ぜる。最後だけヘラでさっくりつやが出るまで混ぜて下さいね♪
- 3
クッキングシートを敷いた天板に流し入れ 、天板の下から何度かトントン叩いて空気を抜き170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。 焼けたらすぐにクッキングシートを上からかけひっくり返してクッキングシートを外し、再度クッキングシー トをかけ、乾かないようにラップをかけて15分ぐらい冷ます。
- 4
冷ましている間にホイップクリームを作る。 ボウルに生クリームと砂糖を入れホイップする。 ホワイトチョコをレンジで溶かしホイップしたクリーム に混ぜる。3がほんのり温かいぐらいになったらクリームの半量を塗ってしっかり巻く。
- 5
しばらく冷蔵庫で休ませたら端を切り落とし、5cm位切ってクリームを糊にして上に乗せ切り株のようにする。 残りのクリームをナイフでラフに塗り、フォークで筋を入れたら出来上がり♪
