デザート
絶品ホワイトチョコムース♪チョコカップに入れて♪
投稿日2016/03/01
更新日2016/03/01
調理時間20分(冷ます時間は除く)
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器まで食べられるホワイトチョコムースです(#^.^#)♪ 器をホワイトにして中身をビターにするのもおすすめです♪ 水風船を使って作ったチョコカップに入れて♪ 丸ごと全部食べれちゃいますよ～(*´艸｀)ｷｬ もちろんグラス等で固めるだけでもとってもとっても美味しいです!! チョコムース自体はメレンゲなしでめちゃめちゃ簡単♪でもふわっしゅわ～凄く美味しいですよ(〃)´艸｀)ｵｲｼｰ♪
材料（小さいグラス6～7個分♪）
- ホワイトチョコ板チョコ1枚(40g)
- 粉ゼラチン3g
- 水大さじ1
- 牛乳100ml
- 卵黄1個
- 砂糖大さじ1
- 生クリーム100ml
作り方
ポイント
。
- 1
ホワイトチョコは細かく砕いておく。 粉ゼラチンは大さじ1の水にふりいれふやかして600Wのレンジに20秒ぐらいかけ溶かしておく。
- 2
鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで温める。ボウルに卵黄と砂糖をいれよく混ぜた所に温めた牛乳を加えよく混ぜる。
- 3
牛乳を温めた鍋にざるでこしながら戻し入れ、弱火にかけて沸騰直前で火を止めホワイトチョコと溶かしたゼラチンを加えよく混ぜとかす。 完全に溶けたら鍋底を氷水で冷やす。
- 4
冷やしている間にボウルに生クリームを入れ7分立てに泡立て、ある程度冷めた3の生地と合わせる。 チョコカップやグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める♪(あっという間です♪) ホイップやいちごを(各適量・分量外)飾れば出来上がり♪
- 5
【チョコカップを作る】 チョコカップは100均等に売ってる水風船を小さめに膨らませ、水で洗って綺麗にふき、溶かしたチョコ(分量外・適量)をコーティング♪ クッキングシートのに立てて冷やし固める。(2度漬けするとなおよし♪)セロテープを風船に貼って針を差して風船をわり、優しく外したら出来上がり♪
レシピID
135212
「チョコレート」の基礎
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