絶品ホワイトチョコムース♪チョコカップに入れて♪

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2016.03.01

分類デザート

調理時間: 20分(冷ます時間は除く)

ID 135212

しゃなママ

笑顔が生まれる料理を目指して♪

器まで食べられるホワイトチョコムースです(#^.^#)♪
器をホワイトにして中身をビターにするのもおすすめです♪
水風船を使って作ったチョコカップに入れて♪
丸ごと全部食べれちゃいますよ~(*´艸`)キャ
もちろんグラス等で固めるだけでもとってもとっても美味しいです!!
チョコムース自体はメレンゲなしでめちゃめちゃ簡単♪でもふわっしゅわ~凄く美味しいですよ(〃)´艸`)オイシー♪

    材料

    (小さいグラス6~7個分♪)
    ホワイトチョコ 板チョコ1枚(40g)
    粉ゼラチン 3g
    大さじ1
    牛乳 100ml
    卵黄 1個
    砂糖 大さじ1
    生クリーム 100ml

    作り方

    ポイント

    1. ホワイトチョコは細かく砕いておく。
      粉ゼラチンは大さじ1の水にふりいれふやかして600Wのレンジに20秒ぐらいかけ溶かしておく。
    2. 鍋に牛乳を入れ沸騰直前まで温める。ボウルに卵黄と砂糖をいれよく混ぜた所に温めた牛乳を加えよく混ぜる。
    3. 牛乳を温めた鍋にざるでこしながら戻し入れ、弱火にかけて沸騰直前で火を止めホワイトチョコと溶かしたゼラチンを加えよく混ぜとかす。
      完全に溶けたら鍋底を氷水で冷やす。
    4. 冷やしている間にボウルに生クリームを入れ7分立てに泡立て、ある程度冷めた3の生地と合わせる。
      チョコカップやグラスに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める♪(あっという間です♪)
      ホイップやいちごを(各適量・分量外)飾れば出来上がり♪
    5. 【チョコカップを作る】
      チョコカップは100均等に売ってる水風船を小さめに膨らませ、水で洗って綺麗にふき、溶かしたチョコ(分量外・適量)をコーティング♪
      クッキングシートのに立てて冷やし固める。(2度漬けするとなおよし♪)セロテープを風船に貼って針を差して風船をわり、優しく外したら出来上がり♪
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