主菜

オイル不要♪揉んで焼くだけ♪『豚の味噌漬け焼き』

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5分

下味をつける時間を除く

エネルギー420kcal
炭水化物9.8g
脂質34.2g
たんぱく質18.5g
糖質8.6g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

忙しい平日や何もしたくない休日にぴったりのがっつりメイン。使う食材は”豚肉”のみ。これに下味をつけたらあとはフライパンで焼くだけ。とっても簡単な上に、下味効果でお肉は柔らか〜。しっかり味なのでお休みの日はご飯に乗せて丼スタイルにするのもオススメ！！また、朝のちょっとした時間に調味料を揉み込んでおけば仕事から疲れて帰ってきてもサッと焼くだけなので大助かり♪

材料2人分

豚バラ薄切り肉
200g
A
味噌
大さじ1
A
酒、みりん、砂糖
各大さじ1/2
A
しょうゆ、ごま油
各小さじ1
A
しょうが、にんにく
各チューブ1〜2cm

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
ポリ袋に豚バラ薄切り肉・A 味噌大さじ1、酒、みりん、砂糖各大さじ1/2、しょうゆ、ごま油各小さじ1、しょうが、にんにく各チューブ1〜2cmを入れ、よく揉み込む。そのまま10分ほどおく。
2
フライパンを中火で熱し、①を広げ、時々上下を返しながら焼く。全体に色が変わり、ほんのり焼き色がついたら出来上がり。

ポイント

★豚バラ薄切り肉は、しゃぶしゃぶ用を使用しました。長いものをご使用の方は、食べやすい長さに切ってから調理してください。 ★豚バラ薄切り肉はロース肉やこま切れ肉でも代用可能です。 ★しっかりめの味付けです。ご飯に乗せて丼スタイルにしたり、生野菜をたっぷり添えてお召し上がりください。 ★フライパンは22cmのものを使用しました。