主菜
豚巻きアスパラのカリカリチーズ焼き【#簡単 #節約】
15分
甘さと柔らかさが特徴の佐賀県産アスパラガスを豚バラで巻いて焼き、カリカリのチーズで仕上げました♪おつまみやメイン、おもてなしにも最適の一品です。 ちなみにこちら、塩こしょうにチーズだけとちょっと心配になるんですが（笑）お酒が止まらなくなるほど美味しい！！ 豚バラの旨味を吸ったアスパラが、なんともいえず甘くてジューシー！また、香ばしいチーズの風味もアスパラの甘みと好相性です♪
作り方
- 1
佐賀県産アスパラガスは、根元の固い部分をピーラーでむき、1本につき豚バラ薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)3〜4枚を螺旋状に巻きつけ、塩・こしょうをふる。
- 2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、1の巻き終わりを下にして並べる。3分焼いたら裏返し、蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 3
ピザ用チーズを空いたところに散らし、中火でカリッとなるまで焼く。
ポイント
⚫︎豚バラはしゃぶしゃぶ用の方が柔らかくて巻きやすいですが、普通の長い豚バラを使用してもOKです。 ⚫︎フライパンは26cmのものを使用しました。
レシピID：340740
更新日：2018/08/22
投稿日：2018/08/22
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