豚こまの味噌マヨ漬け【#漬けて焼くだけ#下味冷凍#作り置き】

5

2018.11.12

分類主菜

調理時間: 5分(下味をつける時間を除く)

ID 368277

Yuu

手抜きではない、知恵である【#ラクうま】返信お休み中

豚こまさえあれば、もう今すぐにでも作って欲しい一品!豚こまに味噌マヨだれを揉み込んでフライパンで焼くだけなんですが、これが、びっくりするほど柔らかく、味噌の香ばしさでご飯がモリモリすすむ!

しかも嬉しいのが、作り置きしても冷凍保存してもお肉は柔らかいまま!

包丁不要&ポリ袋でできるんで、お子様にお手伝いしてもらっても楽しかも♡トースターで焼くこともできちゃうんで、機会ががありましたら、ぜひ!

    材料

    2人分
    豚こまぎれ肉 200g
    A
    味噌、マヨネーズ 各大さじ2
    A
    酒、砂糖 各小さじ2
    A
    にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎下味冷凍していたものは、自然解凍してからフライパン(またはトースター)で焼いてください。

    ⚫︎味噌は、合わせ味噌(日田醤油「こだわり味噌 1kg」 天皇献上の栄誉賜る老舗の味)を使用しています♪これでお味噌汁を作ると絶品!オススメです!!

    ⚫︎フライパンは、26cmのものを使用。

    ⚫︎保存は冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日、下味冷凍は30日。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ポリ袋に豚こまぎれ肉・A

      味噌、マヨネーズ 各大さじ2、酒、砂糖 各小さじ2、にんにく、しょうが 各チューブ1〜2cm

      を入れ、よく揉み込み1時間ほどおく。(時間がなければ30分ほど)
    2. フライパンを中火で熱し、1の漬けダレをサッと拭ってから加えて炒める(オイル不要)。全体の色が変わったら完成!
    3. フライパンを使いたくない方は、トースターで焼いても♪

      サッと漬けダレを拭ってアルミホイルの上に広げ、10分ほど焼く。

      焦げやすいので、途中アルミホイルをかぶせて♪
    4. 【冷凍解凍の仕方/お弁当に入れる場合】

      詳しくはブログでご説明させて頂いております。

      →http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1073107667.html

      (作り置き&スピードおかず de おうちバル)
    390 4471

    コメント・感想 Comment

    272560 さん
    2020.08.03 11:55

    下味冷凍する時に玉ねぎも一緒に入れて冷凍しても大丈夫でしょうか?? その際調味料の量はそのままでも大丈夫ですかね?? Yuuさんのレシピでご飯を作るといつも彼氏が喜ぶのでとても助かってます! ありがとうございます♡

    Yuu
    Yuu さん
    2020.08.03 19:42:01

    はい!大丈夫ですよ〜!入れる量にもよりますが1/4個ぐらいだったら、そのままの調味料でもいいかな?と思いますー!それ以上増やされる場合は、気持ち多めに加えるぐらいでいいかなと♪レシピがお役に立てているようで、私もとっても嬉しいです♡彼氏さんをどんどん喜ばせたいですね^^♪

    251075 さん
    2020.05.14 07:51

    何度もリピしてます^ ^ 普段物静かな旦那様が、これ美味しいと絶賛してました!私はカブと炒めたのですが、本当に本当に美味しかったです!今日も作り置きして冷凍も出来て簡単で素敵なレシピ出会えて良かった〜(*´꒳`*) ありがとうございます!

    ボーロ さん
    2020.03.25 16:48

    赤味噌で少し砂糖を気持多めで作りました。かんたんで本当に助かります。鶏むね肉と豚コマ肉のレシピをリピしていますどれも美味しくて柔らかいのがホント不思議。素敵なレシピ(・∀・)いつもありがとうございます

    たなか まきこ さん
    2018.11.13 14:22

    玉ねぎと人参も入れて作りました★お肉も柔らかくなって、ご飯によく合うとっても美味しいメニューでした❤(ӦvӦ。)リピートします!

    Yuu
    Yuu さん
    2018.11.14 07:17:28

    たなか まきこさん、おはようございます♡こちら、早速お試しいただき、ありがとうございます(*´▽`*)玉ねぎとにんじん入りだと、彩りも旨味も柔らかさもアップしそうですね♡お口に合われたようで、私もとっても嬉しいですー!!!ぜひ、またリピしてくださいね( ´艸`)お忙しい中、コメントくださり、本当にありがとうございます!!

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「豚肉料理 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは