ジンジャーオレンジ粥

• 35分

材料1人分

• 米
  40g
• 水
  300cc
• みかんの皮(乾燥した物)
  10g
• 生姜
  4g
• みかんの浸し汁
  100cc
• 太白ごま油
  小さじ1/2
• 塩
  適量

作り方

• 下準備
  米を研いで、３０分間程度ザルにあげておく。 みかんの皮を100ccの水に浸す。

• 1

  生姜と、水で戻したみかんの皮を細切りにする。

• 2

  鍋に水300ccとみかんの皮の戻し汁100ccを沸騰させて、下準備の米と１の食材、太白ごま油を小さじ 1/ ２たらし、蓋をして弱火で３０分間炊く。

• 3

  火を止めて５分間蒸らし、お好みで塩味をつける。

ポイント

鍋は土鍋、ホーロー鍋、耐熱ガラスなど鉄製以外のものがおすすめです！

作ってみた！

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