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    主食

    かきこぶ巻きのカルボナーラ風パスタ

    • 投稿日2022/07/15

    • 更新日2022/07/15

    • 調理時間15

    昆布とベーコンのうま味がたっぷりと詰まったパスタです。 生クリームを使用せず、バターで具材を炒めることによって濃厚な和風カルボナーラのように仕上げました。 こぶ巻きと乳製品の相性の良さを実感できる一品です。 塩気よりもうま味、甘味が強く、マイルドな味わいです。

    材料1人分

    • パスタ
      80g
    • リアスの詩 かきこぶ巻(ハーフサイズ)
      1/2袋
    • ベーコン(ハーフサイズ)
      2枚
    • 小さじ1
    • バター
      10g
    • 牛乳
      100ml
    • 醤油
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    パスタをゆでる際は、1Lの水に対して塩小さじ1を目安にしてください。 有限会社マルキチ阿部商店の「リアスの詩 かきこぶ巻(ハーフサイズ)」を使用しています。 #うみうま #PR

    • 1

      鍋に水1Lを入れて沸騰させたら塩を加え、パスタを袋の表記時間通りにゆでる。

      かきこぶ巻きのカルボナーラ風パスタの工程1
    • 2

      リアスの詩 かきこぶ巻(ハーフサイズ)、ベーコン(ハーフサイズ)はそれぞれ1cm幅程度に切る。

      かきこぶ巻きのカルボナーラ風パスタの工程2
    • 3

      フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたら2を加えてベーコンの香ばしい香りがするまで加熱する。

      かきこぶ巻きのカルボナーラ風パスタの工程3
    • 4

      3に牛乳、醤油を加えて中火のまま水分が半分程度になるまで煮立たせる。

      かきこぶ巻きのカルボナーラ風パスタの工程4
    • 5

      パスタがゆで上がったらしっかりと水気を切って4に加え、しっかりとソースをからめて皿に盛る。

      かきこぶ巻きのカルボナーラ風パスタの工程5
    レシピID

    433004

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    西岡 麻央
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    西岡 麻央

    野菜の料理家。 4歳息子と11歳年上の夫と3人暮らし。 「内側からキレイでいたい!」「健康でありたい!」 と願う方々に、野菜を使った栄養豊富なレシピをご紹介しています。 太りやすい体質だと嘆く夫も、日々の野菜料理で 体調良く、ベストな体重をキープできているようです。笑 【日々の献立に悩む皆さんへ】 毎日のごはん作り、本当にお疲れ様です! 「今日のご飯どうしよう?」と悩んだら まず冷蔵庫をチェックする方が多いのではないでしょうか? 私もまずは冷蔵庫を確認します。 特に野菜室。 肉や魚は1度に食べ切ってしまうことが多いけど 野菜は1回で使い切れずに余りがち。 そのまま何に使おうかと考えているうちに、 時間が経って傷んでしまうことも多いと思うんです。 そんなお悩みを解決するため、 中途半端なあまり野菜を絶品、かんたん、ヘルシーな1品にするための アイディアもこれからたくさんご紹介していきたいと思います! レシピをチェックしていただけたら嬉しいです。

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