たっぷりのドライフルーツとくるみを使った食べるウーロン茶。甘くて香りの高いウーロン茶の東方美人茶を使用しています。薬膳では、ぶどう、あんず、クランベリー、くるみ、ラム酒は、美肌や血流促進、エイジング、体を温める効果の組み合わせです。美味しく楽しみながら東方美人を目指して下さいね。
ラム酒の量はお好みで調整してくださいね。くるみは事前に空煎りしておくとより美味しくいただけます。ドライフルーツはお好みのものを利用してくださいね。
温めたカップに東方美人(ティーパック)とお湯(80℃)をいれ2~3分蒸らし、ティーパックをとり除く。
干しぶどう、干しクランベリー、干しあんず、くるみは、ラム酒をふりかけ、電子レンジで20秒くらい加熱して温める。
①に②を入れ、シナモンスティックでかき混ぜる。
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お天気ママ
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング(気象情報を利用した販売促進)』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。