【時短かんたん】レンチン卵でつくるタルタルソース

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2020.09.11

分類調味料

調理時間: 5分

ID 398312

お天気ママ(食養生研究家)

楽(ラク)して心とカラダがよろこぶごはん

レンチンのゆで卵でつくるタルタルソース。
卵の白身のエッジが残っている具だくさんのタルタルソースが好きだけど、茹で卵から作ると時間と手間がかかってしまいます。
レンジ加熱でゆで卵を作ると、時短・手間なしで自家製タルタルソースができちゃいます。
海老フライやチキン南蛮に、サラダに、お好きな食材にかけてくださいね。

    材料2人分(出来上がり100g程度)
    1個
    玉ねぎ 1/6個(30g)
    ピクルス 10g
    A
    マヨネーズ 大さじ2
    A
    こしょう 少々
    作り方
    Point!
    ※たくさん作るときは卵の加熱時間を調整してください。
    ※レンジ加熱中に爆発音がしたら、すぐにいったん加熱を停止してください。そのまま続けると、飛び散ることがあります。加熱中はレンジの近くから離れないでください。
    ※ピクルスがない場合は、レモン果汁とお塩で代用できます。
    ※調味料はお好みで調整してください。
    ※カロリーが気になるときは、マヨネーズの半量を牛乳や豆乳に代えてください。
    1. 耐熱容器に卵を割り入れ、ラップをする。
    2. きちんとラップをして、レンジで30秒加熱する。
      ※写真は加熱後の写真です。
      ※卵はいっきに加熱すると爆発するので、数回に分けて加熱します。
      ※加熱中に爆発音がしたら、すぐにいったん止めてください。
      ※加熱時間は調整してください。
    3. きちんとラップをして、追加で20秒加熱する。
      ※写真は加熱後の写真です。
    4. レンジ庫内で30秒くらいそのまま置く。
    5. 玉ねぎとピクルスはみじん切り、卵は適当なサイズに切る。
    6. ⑤とA

      マヨネーズ 大さじ2、こしょう 少々

      を合わせる。
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