【トースターで簡単】のびるチーズのチキンロール
投稿日2020/11/12
更新日2020/11/12
調理時間45分
子供のころ給食で食べたチキンロールを、さけるチーズ＆トースターで作りました。焼き時間はかかりますが、手間いらずで、簡単に作れます。 鶏肉は免疫アップと体を温める働き。疲れているとき、寒い時期などにおすすめです。
材料3人分
- 鶏もも肉2枚
- さけるチーズ3本
- A塩小さじ1/2
- Aこしょう少々
作り方
ポイント
※トースターは200℃設定で40分焼いた写真です。トースターによっては調整をしてください。
- 1
20cmくらいのアルミホイルを6枚準備する。
- 2
鶏もも肉はA 塩小さじ1/2、こしょう少々をして1枚を3等分（全部で6枚）にし、それぞれ観音開きにして厚みを均一にする。さけるチーズは半分の長さにする。
- 3
鶏肉の皮面を外側にしてチーズを巻いて、ホイルで包み、ホイルの左右をひねる。 ※お肉は火が入ると縮んで形が整います。だいたいで巻いても大丈夫です。 ※外側に来るお肉の厚みを均一にしたほうが、均一に火が入ります。
- 4
トースターの天板にのせて、トースターで35～40分焼く。 ※途中で1回上下をひっくり返す。 ※肉汁が下に落ちるので、天板の上にのせてくださいね。
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お天気ママ
季節の食養生研究家 ・国際中医薬膳師 ・気象予報士 ・健康気象アドバイザー 2児の母 薬膳教室「ベジフルキッチン」主宰 薬膳親子コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」主宰 漢方の知恵を食事にいかした薬膳と、 季節や天気による体調変化を研究する生気象学をもとに、 日本の季節の食養生を提案する。 民間気象会社での勤務時代に従事した『ウェザー・マーチャンダイジング（気象情報を利用した販売促進）』業務をきっかけに、人の体や味覚が季節や天気によって変わることを知り、季節変化や天気変化に対応した食養生に興味を持つ。その後、北京中医薬大学日本校において薬膳を学び、現在は日本の気候にあわせた季節の食養生の提案をおもに行う。執筆、レシピ提供、コンテンツ作成のほか、自宅での料理教室や親子参加型の薬膳コミュニティー「季節の心と体をはぐくむ会」を主宰する。
