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幸せのたまごとろとろ♡アボカドカルボナーラトースト

主食

幸せのたまごとろとろ♡アボカドカルボナーラトースト
  • 投稿日2020/03/29

  • 調理時間15

カルボナーラ風、たまごとろとろ幸せトーストにアボカドプラス♡ 見た目も味もお腹も大満足です。 BRUNO crassy+ スチーム&ベイク トースターのスチームモードで作るので、外側はカリッと中しっとり♡ 休みの朝のご褒美に

材料1人分

  • 食パン
    1枚(6枚切り)
  • A
    生クリーム
    大さじ1と1/2
  • A
    パルメザンチーズ(粉チーズ)
    大さじ1
  • マヨネーズ
    適量
  • アボカド
    1/4個
  • ベーコン
    適量
  • シュレッドチーズ
    適量
  • たまご(SかM)
    1個
  • 粗挽きブラックペッパー
    適量
  • ドライパセリ
    適量

作り方

ポイント

たまごはLサイズだと白身が収まりきらないので、S(かM)サイズをお使いください。

  • ①たまご(SかM)はザルに割り入れ、卵白の水っぽい分をきっておく。 ②ベイキングトレイにクッキングシートを敷く。

  • 1

    A 生クリーム大さじ1と1/2、パルメザンチーズ(粉チーズ)大さじ1を混ぜ合わせ、食パンに塗る。 マヨネーズを一周させて土手にする。

    工程写真
  • 2

    アボカドを薄く切ってマヨネーズで作った土手の内側に並べる。 そのさらに内側に、適当なサイズに切ったベーコン、シュレッドチーズを並べる。 ※真ん中にたまごを落とすので、それを囲えるように配置します。

    工程写真
  • 3

    真ん中にたまごを落とす。

    工程写真
  • 4

    粗挽きブラックペッパー、ドライパセリをお好み量振る。 スチームモード/210度/10分で焼く。 ※マヨネーズや白身が漏れる可能性があるので、必ずベイキングトレイにクッキングシートを敷いた上にのせて焼いてください。

    工程写真
レシピID

388648

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おねこ

呑兵衛料理家。 豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●冷蔵庫整理に目覚め、食品廃棄ゼロ2年10ヶ月達成!! ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社)

「料理家」という働き方 Artist History