雑で大丈夫なので簡単♡ツナの旨味がジューシーねぎたまご

材料2人分

• A
  たまご(M)
  2個
• A
  ツナ缶
  1個(オイル漬け)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1
• A
  みりん
  小さじ1
• A
  味付き塩コショウ
  小さじ1/2
• A
  粗みじん切り長ねぎ
  適量(20〜30g)
• 小口切り小ねぎ
  適量(2本分)

作り方

• 1

  A たまご(M)2個、ツナ缶1個、マヨネーズ大さじ1、みりん小さじ1、味付き塩コショウ小さじ1/2、粗みじん切り長ねぎ適量を混ぜる。 ※ツナは油ごと入れますが、油分を控えたい方は少しきってください。

  
• 2

  卵焼き器(又はフライパン)を強火で熱し、十分熱くなったら1を一気に流し入れる。 数秒経ったらお箸などで手早く混ぜ、半熟状態で火を止める。 器に盛りつけ、小口切り小ねぎを散らす。 ※IHコンロ使用。最大からひとつ下で焼いています。 ※ツナの油とマヨネーズでこびりつきませんが、焦げ付きやすいフライパンを使用する場合は適量の油(分量外)を馴染ませてください。

  
• 3

  ※たまご焼きの成形が苦手ではない方は、寄せてまとめて形にしてください。その際、弱火〜中火で表面に火を入れると固めやすくなります。

  

ポイント

お弁当用などに美しく成形したい時は、たまご焼き器を弱火〜弱めの中火に熱し、卵液を3〜4回に分けて巻くと面を滑らかに仕上げることが出来ます。

作ってみた！

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