雑で大丈夫なので簡単♡ツナの旨味がジューシーねぎたまご

5

2020.04.24

分類副菜

調理時間: 5分

ID 390317

おねこ

お酒がすすむ呑兵衛の簡単レシピ

ツナとねぎの組み合わせ、とってもおいしいと思っています。
ツナは油ごと入れるのでジューシー。
マヨネーズとみりんを加えることで、たまごがふわふわに仕上がります。

    材料

    2人分
    A
    たまご(M) 2個
    A
    ツナ缶 1個(オイル漬け)
    A
    マヨネーズ 大さじ1
    A
    みりん 小さじ1
    A
    味付き塩コショウ 小さじ1/2
    A
    粗みじん切り長ねぎ 適量(20〜30g)
    小口切り小ねぎ 適量(2本分)

    作り方

    ポイント

    お弁当用などに美しく成形したい時は、たまご焼き器を弱火〜弱めの中火に熱し、卵液を3〜4回に分けて巻くと面を滑らかに仕上げることが出来ます。
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    1. A

      たまご(M) 2個、ツナ缶 1個、マヨネーズ 大さじ1、みりん 小さじ1、味付き塩コショウ 小さじ1/2、粗みじん切り長ねぎ 適量

      を混ぜる。
      ※ツナは油ごと入れますが、油分を控えたい方は少しきってください。
    2. 卵焼き器(又はフライパン)を強火で熱し、十分熱くなったら1を一気に流し入れる。
      数秒経ったらお箸などで手早く混ぜ、半熟状態で火を止める。
      器に盛りつけ、小口切り小ねぎを散らす。

      ※IHコンロ使用。最大からひとつ下で焼いています。
      ※ツナの油とマヨネーズでこびりつきませんが、焦げ付きやすいフライパンを使用する場合は適量の油(分量外)を馴染ませてください。
    3. ※たまご焼きの成形が苦手ではない方は、寄せてまとめて形にしてください。その際、弱火〜中火で表面に火を入れると固めやすくなります。
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