主菜
さっくりやみつき♪【豆腐バーでハムカツ風パン粉焼き】
投稿日2022/06/27
更新日2022/06/27
調理時間15分
【子どもも大人も大満足なボリュームメニュー】 みんな大好きハムカツを、ヘルシーな豆腐バーでアレンジ♪ 豆腐バーは水分が少ないので水切り不要。すぐ調理出来てとっても便利です。 食感もしっかりしていてうま味がぎっしり。中から溢れるとろ～りチーズでおいしさUP。 揚げずに表面はサクッと仕上がります。おやつにおつまみに最適です。
材料3人分
- 豆腐バーバジルソルト3本
- スライスチーズ3枚
- 薄力粉小さじ2
- マヨネーズ大さじ2
- Aパン粉1/2カップ
- A刻みパセリ大さじ1
- A塩ふたつまみ
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
▼工程3…火が強いとパン粉が焦げてしまうので、弱火で焼いてください。 ▼付け合わせに、せん切りキャベツ、レタス、薄切り赤玉ねぎを添えました。 ▼お好みで、トマトケチャップやソース(分量外)をつけて召し上がってください。 ♯アサヒコタイアップ
- 準
A パン粉1/2カップ、刻みパセリ大さじ1、塩ふたつまみはバットに入れて混ぜ合わせておく。
- 1
豆腐バーバジルソルトは厚さ半分に切る。スライスチーズを豆腐バーの幅に合わせて折りたたみ、豆腐バーで挟む。
- 2
豆腐バーに薄力粉、マヨネーズ、A パン粉1/2カップ、刻みパセリ大さじ1、塩ふたつまみの順で満遍なくまぶし、押さえてパン粉を馴染ませる。
- 3
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、2を並べ置く。きつね色になったら裏返し、全ての面を焼く。
レシピID
432762
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おねこ
呑兵衛料理家
呑兵衛料理家。豊富な食材に魅了され、北海道永住を決めた生粋の食道楽。 北海道在住20年。 春は山菜採り、夏はキャンプ、秋はきのこ狩り、冬はスキー。北海道各地の旬の食材と美食を追いかけ、弾丸長距離移動もするアクティブ派。 「夜が楽しければきっと明日はもっと楽しい!」をモットーに、夜を盛り上げるおつまみレシピとごはんがすすむおかずをメインにレシピ開発。 ●著書:ごはんもお酒もすすむ!絶品おねこ食堂(宝島社) ●コラム連載:「おねこさんと一緒にフードロス対策」