【グレープフルーツのヨーグルトソルベ】簡単さっぱり低脂質♡

材料4人分

• グレープフルーツ
  2個
• A
  プレーンヨーグルト
  400g(無脂肪)
• A
  グラニュー糖
  大さじ6
• A
  レモン汁
  大さじ1
• ミントの葉
  適量

作り方

• 1

  グレープフルーツは横半分に切り、皮と実の間にペティナイフで一周切り込みを入れる。ボウルの上でスプーンを切り込みに差して皮から実をはがし、手で実をぐるりと回して取り出す。薄皮と種を除き、果肉を取る。 ※容器にするため、皮はラップで包んで冷蔵庫で保存する。

  
• 2

  1とA プレーンヨーグルト400g、グラニュー糖大さじ6、レモン汁大さじ1を大きめのジッパーつき冷凍用ポリ袋に入れて揉んで混ぜ、平らにして冷凍庫で3時間～冷やし固める。1時間おきに袋ごと揉んでほぐす。

  
• 3

  グレープフルーツの皮に2を盛り、ミントの葉を飾る。

  

ポイント

■ポイント…冷やし固めている間、時々袋の上から揉むとガチガチの塊にならず、軽い力でサクサクほぐれる仕上がりになります。 ■グラニュー糖の代用…ハチミツやオリゴ糖でも良いです。グラニュー糖より甘みが強く感じられるので、大さじ5でお試しください。 ■ミントの葉について…お召し上がりいただけます。ふんわり香ってさわやかです。飾りのためだけに買うのは…と迷われた場合はなくてもいいですが、水洗いしてからティーポットに入れて熱湯を注ぎ、4～5分蒸らしたらミントティーになります。ハーブティーがお好きな方ならきっと好き。無駄なく使えるのでぜひお試しください。

作ってみた！

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