副菜
きのこマイスターおすすめ！生マッシュルームのひらひらサラダ
投稿日2023/03/01
更新日2023/03/01
調理時間10分
鮮度の良いマッシュルームを見つけたら絶対食べたいマッシュルームサラダ！生で食べるマッシュルームは、風味もあって格別です。オリーブオイル、塩、レモン汁、粉チーズとシンプルな味わい。
材料2人分
- マッシュルーム5～6個
- ベビーリーフ適量
- オリーブオイル適量
- 塩適量
- レモン汁適量
- 粉チーズ適量
作り方
ポイント
マッシュルームは包丁でスライスしてもいいですし、スライサーでも簡単にスライスできます。薄い方がひらひら感があって良いです。
- 準
ベビーリーフは水洗いして、水気をよく切っておく。
- 1
お皿にベビーリーフを敷き詰め、スライサーでスライスしたマッシュルームを中央に盛り付ける。
- 2
お好みで、オリーブオイル、塩、レモン汁、粉チーズをふってできあがり。混ぜ合わせてお召し上がりください。
レシピID
455551
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Fumi
野菜などの素材を活かしたシンプルなレシピ。日々の食事を美味しく、楽しく、ヘルシーに!忙しい平日は簡単に、週末は家族や友人の為にちょっぴり豪華なお料理を。メリハリのある毎日のレシピをご紹介していきます。 前職は食品メーカーに勤務。現在フードコーディネーターとして活動中。 【保有資格】食育アドバイザー/ベーシックきのこマイスター/BBQ検定初級/青汁マイスター