ボカディージョのスパニッシュプレート

材料（4人分）

• パン
  4人分
• トマト
  1個
• チョリソ(または生ハム)
  適量
• 水菜
  1/2袋
• リンゴ
  1/4個
• マヨネーズ
  大さじ2
• レモン果汁
  大さじ1
• 粒マスタード
  小さじ1

作り方

• 下準備
  水菜は2cm幅にカット。 リンゴはイチョウ切りにし、1分ほど水にさらして色止めをする。 トマトは薄くスライスする。

• 1

  パンに切込みを入れ、軽くトースト。 断面にオリーブオイル少々（分量外）をぬり、トマト・チョリソを挟む。

• 2

  Aを混ぜ、塩コショウで調味する。

• 3

  水菜に塩少々をもみ、リンゴとあわせて盛り付け。 1・トルティージャを添え、2をかける。

ポイント

トルティージャ（スペイン風厚焼きオムレツ）の作り方はこちらをご覧ください。 https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/126898

作ってみた！

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