調味料
レーズンとクルミの八方肉味噌
15分
懐かしい甘辛肉味噌に、レーズンとクルミでコクと食感を加えました。丼やおにぎり、温泉卵を添えて混ぜそば、レタスと一緒にロールパンサンド、チーズをのせてピザ、餃子の皮で包んでスープ煮・・・アレコレ活躍してくれる八方美人な肉常備菜です(^-^)
作り方
下準備
生姜・ニンニク・タマネギはみじん切りにする。 レーズン・クルミは粗く刻み、クルミが乾煎りする。- 1
生姜・ニンニク、タマネギ、挽肉の順に炒めあわせる。 ポロポロになったらレーズン・クルミを混ぜる。
- 2
1にA 味噌50g、みりん50gを加えさっと絡め調味。 あら熱をとって保存容器に入れ保存。
- 3
キュウリと一緒にさっと炒めあわせて。
- 4
半熟卵を添えて、汁なし混ぜそばに。
ポイント
保存は冷蔵庫で1週間～10日ほどを目安に。冷凍庫なら1カ月ほど保存できるので、小分け包装しておくと便利です。
レシピID：129697
更新日：2015/07/18
投稿日：2015/07/18
